Salumi speciali. Affumicatura e stagionatura secondo tradizione

Per produrre
salumi speciali
c'è bisogno di fare
scelte speciali

In un mondo industriale, sempre più veloce, i coraggiosi sono coloro che dedicano tempo e passione a quello in cui credono.

Noi crediamo nell'artigianalità e manualità che porta ogni prodotto ad essere meravigliosamente unico.

Per questo tutte le mattine, ci prendiamo qualche minuto in più per salare, massaggiare e lavare i salumi uno ad uno. Prepariamo l'affumicatura secondo tradizione e lasciamo che la stagionatura, con i suoi tempi, renda i salumi fragranti e saporiti.

La Macelleria

La macelleria avviata da Michele Cito a Martina Franca nel 1982, oggi è divenuto l'elegante e fornitissimo punto vendita "Il Macellaio", con carni macellate fresche locali di qualità garantita e salumi speciali realizzati con carni di provenienza certificata.

Collocata in un luogo facilmente raggiungibile e fra i più vitali della città di Martina Franca (TA) è in grado di offrire una vasta scelta di prodotti senza dimenticare la salvaguardia dei sapori e senza tralasciare la creatività.

La professionalità, la competenza e la perfetta organizzazione, sono la garanzia di un servizio inappuntabile, che dà al cliente la certezza di trovare la soluzione ideale per ogni sua necessità ed i prodotti migliori per soddisfare pienamente qualsiasi esigenza.

“Mettiamo ogni giorno
la nostra esperienza, pazienza
e sacrificio al servizio della qualità,
senza compromessi.”
Salumi di Martina Franca

Scopri i nostri prodotti

Tradizione, natura e passione al servizio della qualità, senza compromessi.

  • Bombette classiche Pugliesi, fagottini di carne

    Bombette classiche

    A partire da:  7,50
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  • Capocollo di Martina Franca - Presidio Slow Flood

    Capocollo di Martina Franca

    A partire da:  28,00
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  • Gnummareddi, gnomarelli, gnommarelli, fegatini

    Gnummareddi

    A partire da:  9,00
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  • Il Marretto. Involtino di Coratella

    Il Marretto

    A partire da:  12,00
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