Il Marretto

A partire da:  12,00

Il marretto (o Cazzma’rr in dialetto) è un involtino di interiora di agnello. Immancabile a Pasqua ma buonissimo tutto l’anno, è un secondo laborioso ma godurioso.

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A tavola

Il marretto da il meglio di se alla brace. Ove la brace non fosse disponibile, consigliamo di cuocerlo al forno in una taglia di terracotta o similare, bagnare leggermente con olio e vino bianco e guarnire con una foglia di alloro. Contornare il tutto con patate tagliate a spicchi.

Dettagli del prodotto

Ingredienti: Il marretto è un involtino di interiora di agnello (fegato, cuore, polmone, rognone), formaggio, sale, pepe e prezzemolo avvolto in una rete detta “zeppa” e stretto da budella di agnello.
Confezionamento: I marretti vengono confezionati in contenitori per alimenti e ricoperti con pellicola trasparente per salvaguardarne la freschezza e le proprietà organolettiche. Un marretto pesa circa 200gr.
Conservazione: Tutti i prodotti vengono venduti appena fatti. Nonostante ciò è preferibile conservare la confezione sigillata in frigo per un periodo non superiore ai 3-4 giorni.

Eccellente

Basato su 29 recensioni