Bombette impanate

A partire da:  7,50

Prodotto esaurito

La bombetta impanata è la sorella più giovane della bombetta classica. Nata come evoluzione della prima, incanta per la sua morbidezza e il suo sapore deliziosamente esplosivo. Il pangrattato, in cui viene inzuppata la fetta di capocollo, trattiene tutto il gusto della cottura mantenendo la carne morbida e saporita.

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Curiosità

La bombetta è una lavorazione norcina di recente invenzione. Ideata a Martina Franca circa 40 anni fa è oggi diffusa in tutta la Murgia dei Trulli.
In un Kg di bombette ci sono circa 32/37 pezzi.
La quantità suggerita per porzione è di 5-7 bombette che corrispondono a 150-200 grammi circa.

A tavola

Come prepararle: La bombetta, secondo tradizione, va gustata alla brace in compagnia di amici e di un tagliere di ottimi salumi. Quando però la brace non è disponibile consigliamo di cucinarla saltandola in padella o cuocendola al forno. Il pangrattato deve dorare dolcemente e cuocere all’interno. Morbida, gustosa e saporita, la bombetta va servita “sugosa”.
Alla brace: 7/8 minuti per lato
In padella: 15 minuti circa
Al forno: 15/20 minuti circa

Dettagli del prodotto

Ingredienti: capocollo di maiale, formaggio, sale, pepe e pangrattato
Confezionamento: Le bombette vengono confezionate in contenitori per alimenti e ricoperte con pellicola trasparente per salvaguardarne la freschezza e le proprietà organolettiche.
Conservazione: Tutti i prodotti vengono venduti appena fatti. Nonostante ciò è preferibile conservare la confezione sigillata in frigo per un periodo non superiore ai 3-4 giorni.

Eccellente

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