Bombette impanate

Confezione da 12 Bombette

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Curiosità sul prodotto

La bombetta impanata è la sorella più giovane della bombetta classica. Nata come evoluzione della prima, incanta per la sua morbidezza e il suo sapore deliziosamente esplosivo. Il pangrattato, in cui viene inzuppata la fetta di capocollo, trattiene tutto il gusto della cottura mantenendo la carne morbida e saporita.

Il peso di una bombetta singola è di circa 30/33gr.

La quantità suggerita per persona è di 7/10 bombette che corrispondono a circa 2/300gr di carne.

COTTURA ALLA BRACE (Ricetta consigliata)
La bombetta, secondo tradizione, va gustata alla brace in compagnia di amici e di un tagliere di ottimi salumi e formaggi pugliesi.
Infilzare le bombette su uno spiedo di acciaio e cuocere sui carboni ardenti (non sulla fiamma) per 15/20 minuti. Girare lo spiedo ogni 5 minuti per rendere perfetta la cottura. Servire sugose ed aggiungere sale a fine cottura.

COTTURA AL FORNO
Quando la brace però non è disponibile, consigliamo di cucinarle al forno con un filo d’olio e un pizzico di sale. Cuocere in forno per 20 minuti, servire con patate e insalata.
Morbida, gustosa e saporita, la bombetta va servita sugosa.

INGREDIENTI: Suino, formaggio grattugiato, sale, pepe e PANE CASERECCIO.

La carne viene prodotta fresca e confezionata sottovuoto il giorno dell’invio. La spedizione avviene o tramite corriere refrigerato o tramite pacco refrigerato (polistirolo + ghiaccio in quantità sufficiente a garantire un trasporto perfetto) a seconda di quale delle due spedizioni è più rapida. Al momento dell’arrivo potete conservare la carne in frigo per 5/6 giorni ad una temperatura di 0-4°. Se prevedete di consumare la carne oltre i 5/6 giorni previsti potete, all’arrivo, tranquillamente congelare le bombette.

Suino Nato, Allevato, Macellato (2812F) ITALIA

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