Polpette pugliesi

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Prodotto esaurito

In Puglia non è domenica senza le polpette pugliesi. A mo` di ciliegia, una tira l’altra, e spesso terminano ancor prima di averle finite di friggere tutte!

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Curiosità

Tipiche dei pranzi domenicali pugliesi, la tradizione vuole che a metà del pranzo, se sono avanzate ancora un po’, vengano messe nel sugo con cui è stata condita la pasta per poi servirle appunto al sugo. Per rispettare la tradizione se ne fanno sempre un po’ di più per non rischiare di rimanere senza!

A tavola

Come prepararle: Le polpette pugliesi possono essere preparate fritte e servite tal qual, oppure dopo averle fritte le si passano nel sugo con cui verrà condita la pasta. La domenica, il piatto a Martina Franca prevede: orecchiette al sugo di carne con 1 polpetta o braciola.

Dettagli del prodotto

Ingredienti: carne di vitello (prevalentemente) e maiale, formaggio, uovo, pangrattato, prezzemolo e sale.
Confezionamento: Le polpette vengono confezionate in contenitori per alimenti e ricoperte con pellicola trasparente per salvaguardarne la freschezza e le proprietà organolettiche.
Conservazione: Tutti i prodotti vengono venduti appena fatti. Nonostante ciò è preferibile conservare la confezione sigillata in frigo per un periodo non superiore ai 3-4 giorni

Eccellente

Basato su 30 recensioni