Polpette pugliesi
Polpette Pugliesi: Un Viaggio Gustativo nel Cuore della Puglia
Scopri l’autentico sapore della Puglia con le nostre Polpette Pugliesi, un viaggio gustativo che celebra tradizione, amore e sapori avvolgenti.
Polpette Pugliesi: Un’Esplosione di Gusto dalla Tradizione Culminante della Puglia
Immergiti nel sapore autentico delle Polpette Pugliesi, un capolavoro culinario che cattura l’anima della tradizione gastronomica della Puglia. Ogni morso è un viaggio nel cuore della cucina pugliese, con ingredienti genuini e sapori avvolgenti.
Caratteristiche Preziose delle Polpette Pugliesi:
- Tradizione Familiare: Le Polpette Pugliesi incarnano l’essenza della cucina familiare, creando un legame tra le generazioni e riunendo i cari attorno al tavolo.
- Sapore Ricco e Avvolgente: La perfetta unione di carne di qualità, formaggi locali e spezie aromatiche conferisce a ogni polpetta un gusto avvolgente e irresistibile.
- Ricetta Autentica: Ogni boccone è una celebrazione della cucina pugliese, riflettendo un’eredità culinaria che sposa l’amore per gli ingredienti genuini e i metodi tradizionali.
- Versatilità in Cucina: Dalle classiche polpette in sugo agli stuzzichini, le Polpette Pugliesi si adattano a una varietà di piatti, deliziando sempre il palato.
- Porzioni Accoglienti: In porzioni che accarezzano il gusto e saziano l’appetito, diventano il centro attorno al quale si sviluppano conversazioni e sorrisi.
- Dedizione alla Qualità: L’attenta selezione degli ingredienti e la cura artigianale nel processo di produzione assicurano un’esperienza gastronomica di alta qualità.
- Esperienza Culminante della Puglia: Le Polpette Pugliesi non sono solo cibo, sono un’esperienza che ti trasporta nel cuore generoso e accogliente della Puglia.
In Puglia non è domenica senza le polpette pugliesi. A mo` di ciliegia, una tira l’altra, e spesso terminano ancor prima di averle finite di friggere tutte!
Una vschetta da 24 polpette pesa circa 550gr.
POLPETTE FRITTE
In una taglia per fritture versare olio di oliva e portare a temperatura. Con una schiumarola calare all’interno 4/5 polpette per volta (per non far abbassare troppo la temperatura dell’olio) e cuocerle per 2-3 minuti. Quando il colore inizia ad inscurirsi (attenzione a non bruciarle), con la schiumarola estraetele e adagiatele su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio. Ripetere il procedimento fino a friggere tutte le polpette. Le polpette sono tipiche dei pranzi domenicali e accompagnano i primi o possono essere servite nell’aperitivo.
POLPETTE AL SUGO
In una taglia per fritture versare olio di oliva e portare a temperatura. Calare all’interno della taglia le polpette e friggerle per meno di due minuti. Versate la polpa di pomodoro. A cottura in corso aggiustate di acqua e sale e se vi piace aggiungete un pizzico di origano. Cuocere fino a che il sugo non si ritiri al punto giusto, quindi servire. In questa ricetta consigliamo di condire con questo sugo degli spaghetti cotti al dente e di servire il piatto con le polpette in cima.
Una vschetta da 24 polpette pesa circa 550gr.
INGREDIENTI: Carne di Bovino, PANGRATTATO, FORMAGGIO CACIOCAVALLO (LATTE, Caglio, SAle), UOVA, Sale, Pepe e Prezzemolo.
La carne viene prodotta fresca e confezionata sottovuoto il giorno dell’invio. La spedizione avviene o tramite corriere refrigerato o tramite pacco refrigerato (polistirolo + ghiaccio in quantità sufficiente a garantire un trasporto perfetto) a seconda di quale delle due spedizioni è più rapida. Al momento dell’arrivo potete conservare la carne in frigo per 5/6 giorni ad una temperatura di 0-4°. Se prevedete di consumare la carne oltre i 5/6 giorni previsti potete, all’arrivo, tranquillamente congelare.
Bovino: Nato, Allevato, Macellato, (2612M) Sezionato ITALIA
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