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Come cucinare le Bombette Pugliesi

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Come cucinare le bombette pugliesi? Per un pugliese DOC può esistere un solo tipo di cottura per le bombette e cioè alla griglia/brace. La bombetta pugliese è un prodotto che nasce per essere cotto sugli spiedi dei forni a legna/carbone delle macellerie di Martina Franca. Con questo tipo di cottura

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