Salsiccia di Martina Franca

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La salsiccia di Martina Franca, come da tradizione, si ottiene da tagli di vitello macinati fini. Molto usata in cucina, viene apprezzata soprattutto quando cotta sulla brace.

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Salsiccia fresca pugliese produzione Martina Franca

Curiosità

L’impasto della salsiccia viene aromatizzato con sale, pepe nero e con del vino bianco pugliese leggermente cotto che ne conferisce il tipico sapore bilanciato e leggermente speziato.
La quantità suggerita per porzione è di 150-200 grammi circa.

A tavola

Come prepararla: Eccellente cotta alla griglia, si lascia ampiamente apprezzare anche in padella con l’aggiunta di vino bianco e un goccio d’olio.
Alla brace: 15 minuti circa
In padella: 15 minuti circa
Al forno: 15 minuti circa

Dettagli del prodotto

Ingredienti: Carne di vitello, sale, pepe, e vino bianco.
Confezionamento: La salsiccia viene confezionata in contenitori per alimenti e ricoperta con pellicola trasparente per salvaguardarne la freschezza e le proprietà organolettiche.
Conservazione: Tutti i prodotti vengono venduti appena fatti. Nonostante ciò è preferibile conservare la confezione sigillata in frigo per un periodo non superiore ai 3-4 giorni.

Eccellente

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