Costata di Suino con Osso

Alla piastra, alla brace o in padella, la costata di suino con osso è il taglio ideale per chi vuole concedersi gusto tenendo però d’occhio la linea. Infatti oltre a rappresentare un’ottima fonte di proteine, la carne di maiale ha anche un valore nutrizionale dovuto alla presenza di vitamine del gruppo B e minerali, come lo zinco e il fosforo.

La costata di maiale ha uno spessore di circa due dita, ideale per tutte le cotture sopra indicate.

Questo tipo di costata è un secondo che può essere gustato in una grigliata mista che include tanti ottimi prodotti che potrete trovare nella nostra macelleria.