Patè di cime di rapa in olio evo
La tua pasta e il tuo pane caldo bramano incontrare questo delizioso patè di cime di rapa in olio evo realizzato con l’oro verde della Puglia, uno dei prodotti più iconici della nostra regione. Queste cime di rapa sono raccolte a coltello e lavorate artigianalmente dalla nostra azienda agricola di fiducia.
La cima di rapa è uno degli ortaggi più rappresentativi della Puglia che spesso viene associato alle orecchiette, una delle ricette più conosciute della nostra regione. Seminata in campo aperto a inizio autunno, il suo raccolto può durare da fine Novembre agli inizi di Aprile (in base alle temperature e le varietà). La sua raccolta deve essere effettuata a mano in quanto con un coltellino si tagliano le cime più tenere e si lasciano crescere quelle ancora piccole; si effettua questo processo diverse volte durante il ciclo vitale della pianta. Dopo la raccolta vengono lavate, sbollentate e macinate con olio extravergine, aglio e peperoncino. Nasce così questo meraviglioso patè di cime di rapa in olio evo.
La scelta di fare questo patè di cime di rapa in olio evo è nata dalla voglia di portare sulle tavole di tutti i nostri clienti il vero sapore di Puglia durante tutto l’anno. Ideale per condire la pasta, ma si può inoltre utilizzare per arricchire crostini e bruschette.
INGREDIENTI: Cime di Rapa 78%, Olio Extravergine di Oliva 21%, peperoncino, sale, acqua, aglio.
Conservanti: Acido Citrico.
Allergeni: AGLIO.
Conservare il patè di cime di rapa in olio evo, in un luogo fresco e asciutto. Una volta aperto consumare entro pochi giorni.
Scadenza: 12 mesi.
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