Spalla di Agnello

Basato su 442 recensioni
Leggi tutte le recensioni
Paga con PayPal Accettiamo Carta Visa Accettiamo American Express Accettiamo Mastercard Accettiamo Maestro
Paga in tutta sicurezza

La Spalla di Agnello, presentata da Raimondello, è un autentico simbolo della cucina tradizionale italiana. Questo piatto è molto apprezzato, in particolare durante le festività sacre come Natale e Pasqua, ma è altrettanto delizioso e adatto per essere gustato durante tutto l’anno, grazie alle sue molteplici possibilità di preparazione, che includono cotture alla griglia, al forno e in umido, tra le altre.

Caratteristiche Straordinarie della Spalla di Agnello:

  • Origini Locali: Gli agnelli utilizzati provengono principalmente da allevamenti locali nella zona di Martina Franca, in Puglia. Questi agnelli, noti come “agnelli di campagna”, rappresentano l’eccellenza della regione e contribuiscono alla qualità straordinaria della Spalla di Agnello.
  • Versatilità in Cucina: La Spalla di Agnello è un taglio di carne estremamente versatile, ideale per molteplici tecniche di cottura. Puoi optare per una cottura alla griglia per ottenere una crosta dorata e un sapore affumicato, cuocerla al forno per una carne succulenta o prepararla in umido per una ricchezza di sapori.
  • Impegno per la Qualità: Raimondello dedica grande attenzione alla selezione dei fornitori, con cui stabilisce rapporti di fiducia decennali. Questo impegno per la qualità si riflette nel gusto autentico e nella qualità superiore della Spalla di Agnello.

Un’Esperienza Culinaria Eccezionale

La Spalla di Agnello è un piatto che rappresenta un’esperienza culinaria eccezionale. La sua ricchezza di sapori e la sua radicata tradizione nella cucina italiana la rendono una scelta ideale per celebrare le occasioni speciali o per deliziarsi con un pasto gourmet in qualsiasi momento dell’anno.

Se desideri scoprire il gusto autentico dell’agnello e vivere un’esperienza culinaria memorabile, la Spalla di Agnello di Raimondello è la scelta perfetta. Concediti il piacere di assaporare questa delizia culinaria e scopri il motivo per cui l’agnello è così amato nella cucina italiana.

L’agnello è uno dei piatti tipici della tradizione. Molto apprezzato soprattutto durante le feste sacre, Natale e Pasqua, viene consumato normalmente anche durante tutto il resto dell’anno grazie alle svariate cotture a cui può essere sottoposto: alla griglia, al forno, in umido, etc.

I nostri agnelli provengono, per la maggior parte, da allevamenti locali pugliesi della zona di Martina Franca. Il nostro è il tipico “agnello di campagna”. Scegliamo individualmente i nostri fornitori con la maggior parte dei quali abbiamo rapporti decennali.

COSCIOTTO AL FORNO CON LE PATATE
Intingete il fondo di un tegame antiaderente con dell’olio, quindi inserite l’agnello e aromatizzate con: rosmarino, salvia, pepe in grani  e vino bianco.
Rimestrate bene il tutto affinché gli ingredienti insaporiscano la carne e lasciate riposare.
Tagliate le patate a cubetti e inseritele nel tegame con l’agnello. Regolate di sale e cuocete in forno a 180 °C per 40 minuti, girando a metà cottura e a grill per gli ultimi 5 min.

COTTURA ALLA GRIGLIA
In una ciotola creare del pinzimonio miscelando olio, vino, rosmarino. Versare il tutto in un contenitore più grande dove lasciare marinare la carne per una mezz’oretta.
Accendere i carboni e aspettare che la fiamma sia bassa prima di cuocere l’agnello sulla griglia per circa 15/20 minuti. Durante la cottura spennellare il pinzimonio che è avanzato durante la marinatura. Girate più volte per ottimizzare la cottura.

INGREDIENTI: Spalla di Agnello

Prodotto SENZA GLUTINE

La carne viene prodotta fresca e confezionata sottovuoto il giorno dell’invio. La spedizione avviene o tramite corriere refrigerato o tramite pacco refrigerato (polistirolo + ghiaccio in quantità sufficiente a garantire un trasporto perfetto) a seconda di quale delle due spedizioni è più rapida. Al momento dell’arrivo potete conservare la carne in frigo per 5/6 giorni ad una temperatura di 0-4°. Se prevedete di consumare la carne oltre i 5/6 giorni previsti potete, all’arrivo, tranquillamente congelare

Agnello Nato, Allevato, Macellato (2017M), ITALIA

Sei il gestore di un ristorante o ti occupi di rivendita al dettaglio?
La tua spesa online per i tuoi eventi pugliesi

Per saperne di più, visita la pagina Come funziona.

Spedizione Gratuita a partire da 89€
Costo di spedizione pari a 10€ per ordini inferiori a 89€
Consegna Express in 24/48
Spediamo lunedì, martedì e mercoledì
Spedizione a temperatura controllata
L'imballaggio dei prodotti assicura il migliore stato di conservazione
Fai la spesa direttamente in Puglia
Prodotti freschi artigianali di alta qualità
Pagamento sicuro
I pagamenti possono essere effettuati tramite Carta di Credito, Paypal
Domande? Contattaci in chat
Supporto 24/7. Live in orari lavorarivi.