Caciocavallo Semi-Piccante

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Il nostro Caciocavallo Semipiccante a pasta filata compatta è caratterizzato da una stagionatura di 60/90 giorni, un sapore intenso e piacevolmente piccante. Indispensabile per il tuo antipasto, il tuo tagliere di salumi e formaggi pugliesi ed è una delizia quando cotto alla brace “impiccato”. Come poter farne senza?

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Il nostro Caciocavallo Semipiccante è una prelibatezza casearia prodotta con cura e passione, con una pasta filata compatta e una stagionatura di 60/90 giorni. Questo formaggio si distingue per il suo sapore intenso e piacevolmente piccante, un vero piacere per il palato di chi ama i sapori decisi e autentici.

La sua versatilità lo rende un alleato ideale per arricchire ogni momento del pasto. Un’ottima scelta per dare inizio a una deliziosa esperienza gastronomica è utilizzarlo per comporre un antipasto irresistibile. Affettato sottilmente, si sposa magnificamente con un tagliere di salumi e formaggi pugliesi, offrendo una selezione di sapori locali da gustare con gusto.

Il Caciocavallo Semipiccante è anche protagonista indiscusso delle preparazioni alla brace. Quando cucinato “impiccato” sulla griglia, si trasforma in una vera delizia, sviluppando una consistenza filante e un gusto ancora più intenso. La nota piccante conferisce un tocco di vivacità alla pietanza, conquistando gli amanti dei sapori decisi.

Oltre alle classiche preparazioni, il Caciocavallo Semipiccante può essere impiegato in tante altre ricette per arricchire il gusto di primi piatti o contorni. La sua versatilità in cucina è un vero punto di forza, permettendo di esprimere la creatività e la passione per il buon cibo.

La qualità della nostra Caciocavallo Semipiccante è il risultato di una produzione attenta e meticolosa. Utilizziamo solo latte di eccellente qualità e seguiamo scrupolosamente i metodi tradizionali di produzione per garantire un formaggio di elevata qualità e dal sapore autentico.

Scopri il piacere di gustare il Caciocavallo Semipiccante e lasciati conquistare dalle sue caratteristiche uniche. Una delizia formaggiosa da assaporare da sola o in combinazione con altre prelibatezze, per donare ai tuoi momenti conviviali una nota di autentico piacere gastronomico.

Il caciocavallo è il formaggio più iconico della lavorazione casearia del Sud Italia.
Con una stagionatura di 60-90 giorni, il nostro, prodotto a Martina Franca, ha un colore e la buccia liscia e solida.
E’un elemento indispensabile per i tuoi taglieri pugliesi, in cui lo puoi affiancare con il Capocollo di Martina Franca, il nostro Guanciale di Maiale e delle deliziose e croccanti friselline.
Il prodotto viene confezionato sottovuoto.

Il Caciocavallo si presta a tantissime ricette: può essere utilizzato come elemento principale dei tuoi taglieri, può essere “impiccato” quando cotto alla brace e può essere utilizzato per condire la tua pasta o farcire dei deliziosi e sfiziosi secondi.

Ingredienti: LATTE crudo di vacca, siero innesto, sale, caglio.

Conservare in un luogo fresco e asciutto ad una temperatura tra i 10 e i 15 gradi. In frigorifero va nella parte bassa, che è la meno fredda. Il prodotto sottovuoto ha una scadenza in 6 mesi.

I nostri formaggi vengono realizzati da mastri caseari che lavorano artigianalmente, rinomati per la qualità dei prodotti. Il lotto di produzione è riportato in etichetta.

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