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Salumi speciali. Affumicatura e stagionatura secondo tradizione

La nostra Filosofia

A Martina Franca c’è molta cultura e un’antica tradizione per la lavorazione delle carni.
Noi da oltre quarant’anni la custodiamo e la raccontiamo in giro per l’Italia.

Lavoriamo all’antica, allacciando rapporti con gli allevatori e comprando direttamente nelle masserie della murgia pugliese.

Lavoriamo solo carni di alta qualità e vogliamo che i nostri clienti notino la differenza quando la portano a casa.

Offriamo quello che noi vorremmo acquistare se andassimo dal macellaio.

La Macelleria

La macelleria avviata da Michele Cito a Martina Franca nel 1982, oggi è divenuto l'elegante e fornitissimo punto vendita "Il Macellaio", con carni macellate fresche locali di qualità garantita e salumi speciali realizzati con carni di provenienza certificata.

Collocata in un luogo facilmente raggiungibile e fra i più vitali della città di Martina Franca (TA) è in grado di offrire una vasta scelta di prodotti senza dimenticare la salvaguardia dei sapori e senza tralasciare la creatività.

La professionalità, la competenza e la perfetta organizzazione, sono la garanzia di un servizio inappuntabile, che dà al cliente la certezza di trovare la soluzione ideale per ogni sua necessità ed i prodotti migliori per soddisfare pienamente qualsiasi esigenza.

“Mettiamo ogni giorno
la nostra esperienza, pazienza
e sacrificio al servizio della qualità,
senza compromessi.”
Salumi di Martina Franca

Le ultime dal blog

Nel 2018 è cresciuto il consumo di carne del 5%, noi italiani preferiamo la qualità. Questo articolo è stato scritto per te che lavori nel settore delle carni ma anche per te che vai a fare la spesa tutti i giorni. Leggilo tutto. È molto interessante capire che tipo di

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