Pancetta di Maiale
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La Pancetta di maiale è un pezzo che si presta a tantissime ricette! Quando è tagliata a strisce è squisita alla griglia. Da al vostro barbecue un cambio di sapore tra un pezzo più pregiato ed un altro.
Quando invece è tagliata cubetti invece è ottima per insaporire il nostro ragù pugliese, oppure per essere cotta al forno o in padella con una delle ricette tipiche.
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