Arrosto di Cappello del Prete di Scottona

A partire da:  17,90

L'”Arrosto di Cappello del Prete” al forno con patate è una pietanza amata da tutti e spesso servita per il pranzo domenicale in famiglia o per qualche occasione speciale.

La preparazione non è per nulla complicata, anche se effettivamente bisogna prestare attenzione ai tempi di cottura: la carne, infatti non deve essere al sangue, ma cotta a puntino in modo uniforme.

Il Cappello del Prete può anche essere cotto in padella antiaderente oltre che in forno e va servito con contorno di insalata e patate.

Le nostre scottone provengono, per la maggior parte, da allevamenti locali pugliesi della zona di Martina Franca. Scegliamo individualmente i nostri fornitori con la maggior parte dei quali abbiamo rapporti decennali.

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